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Placer de la Cerveza
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Iļģuciema Alus
La producción de cerveza clásica en la fábrica de Iļģuciema se interrumpió a principios de la década de 1990 y solo en 2017 ILGEZEEM puso en marcha el pequeño taller para reanudar la producción de lager. Más tarde, la gama de cervezas se amplió para incluir cervezas kraft. La mayor fábrica de cerveza independiente de Riga produce más de 1 300 000 litros de cerveza al año.
Märzen
Esta cerveza se elabora según una receta de 150 años de antigüedad. Tradicionalmente, este tipo de cerveza se elaboraba a partir de septiembre y terminaba con la cerveza de temporada en marzo. Tiene un característico sabor único a carne y a carnes frescas ahumadas.
Kvass
Desde la antigüedad, el kvass ha sido una bebida tradicional eslava y báltica, al alcance de los más pobres no sólo en la mesa festiva, sino también en la vida cotidiana. El kvas se convirtió en parte integrante de la okroshka, la acedera fría y las sopas de remolacha, ayudando al sistema digestivo.
En el siglo XV, el número de variedades de kvass había alcanzado más de 500.
La cultura de elaborar y consumir levadura se asocia con la fuerza, la prosperidad y la salud. Se creía que, cuando se apagaba un incendio, era necesario arrojar un barril de kvas a las llamas para que no volviera a ocurrir una calamidad semejante en el hogar.
Toda la masa madre es de fermentación natural, está pasteurizada, no contiene aromas artificiales, colorantes ni conservantes, es nutritiva y contiene vitamina C. Las levaduras más populares de Ilguciems son la Original, la Sin Filtrar y la Porter.
Maibock
Aluzaurs recomienda una cerveza bohemia que será relevante en cualquier situación.
El sabor característico de la Maibock se compone de copos de avena y tres tipos de lúpulo: Callista, Simcoe y Northern Brewer.
Los internacionalismos se abren paso en nuestra vida cotidiana, pero no todos los nombres son desconocidos y Maibock es una prueba de ello. Los sabores a bayas y cítricos te transmitirán una cálida vibración terrosa, mientras que el pino y la terrosidad te recordarán la versatilidad de la identidad propia.
Porter
La cerveza Iļģuciema Porter es reconocida como la mejor entre las 157 variedades de cerveza disponibles.
El sabor especial de caramelo, el rico tono oscuro, sin pesadez. También es buena para los negocios en un almuerzo como muestra de éxito.
Bebida de Malta Saludable Original
Esta bebida histórica está marcada con la cuchara bordelesa, una marca de calidad especial.
La cebada malteada hace que esta bebida sea especialmente sabrosa, permitiendo disfrutar del ocio rústico, la fuerza, la abstinencia de las prisas cotidianas y la modernización integral, mientras que el sabor natural permite sentir la calidez que se multiplica tras cada sorbo.
Ekstra
This beer brand has a stronger malt flavour, complemented by a pleasant hop bitterness and aroma. Going beyond the usual frameworks, Iļģuciema alus brewery has also applied the distinctive nuances of best practice in the production of this beer, which also makes it the best on the market.
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